El gluten de trigo se utiliza ampliamente en la industria panadera debido a su capacidad para mejorar el rendimiento del producto. También se utiliza para optimizar la harina y las mezclas para hornear. Su alto contenido de proteínas lo convierte en un ingrediente importante en la producción de alimentos enriquecidos con proteínas y análogos de carne de origen vegetal.

Nuestro gluten de trigo está elaborado a partir de trigo no modificado genéticamente, lo que garantiza productos de alta calidad y el pleno cumplimiento de estrictos estándares de seguridad alimentaria.