Kartoffelstärke bietet im Vergleich zu den meisten anderen Stärken eine höhere Spitzenviskosität und eine niedrigere Verkleisterungstemperatur. Ihre außergewöhnliche Viskosität, Textur, strahlende Weiße und ihr neutraler Geschmack machen sie zur idealen Wahl für eine Vielzahl von Anwendungen, darunter Fleischprodukte, pflanzliche Produkte, Nudeln, Soßen und Suppen. In vielen Anwendungen ist sie auch eine glutenfreie Alternative zu Weizenstärke.

Unsere native Kartoffelstärke von Berox Food wird sorgfältig aus gentechnikfreien Kartoffeln gewonnen, die in Europa angebaut werden, was höchste Qualität und die vollständige Einhaltung strenger Lebensmittelsicherheitsstandards garantiert.