Крахмал из гороха характеризуется средней вязкостью и более высокой температурой желатинизации по сравнению с другими нативными крахмалами. Его высокое содержание белка делает его ценным ингредиентом для производства широкого спектра растительных аналогов мяса, обеспечивая как функциональные, так и питательные преимущества. Гороховый крахмал улучшает текстуру, усиливает связывающие свойства и придает структуру, что делает его важным компонентом в рецептурах заменителей мяса и других растительных продуктов.

Наш гороховый крахмал — это высококачественный продукт, соответствующий строгим стандартам безопасности пищевых продуктов.